Rundersteak met rode wijnsaus en stoofpeertjes

Een stukje gegrilde rundersteak met rode wijnsaus, stoofpeertjes en rode kool en roseval partjes uit onze sous-vide lijn.

Bereidingstijd: circa 20 minuten


Ingrediënten per persoon

€ 5,97Stuk
-
+
Stuk
€ 1,79Stuk

Tahoon cress single stuk

Vrijdag leverbaar

-
+
Stuk
€ 2,98Stuk

Kaneelstokjes 125gr stuk

Vrijdag leverbaar

-
+
Stuk

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Zodra de oven op temperatuur is verwarm je de sous-vide roseval partjes gedurende 8 minuten.

2. Gaar de rundersteak naar gewenste gaarheid. Indien gewenst kunnen ook de stoofpeertjes opgewarmd worden, maar deze kunnen ook koud geserveerd worden.

3. Verwarm ondertussen de rode wijnsaus en de sous-vide rode kool alvast een paar minuten op in pannetjes.

4. Schep 2 eetlepels sous-vide rode kool op het bord en leg vervolgens het vlees hiernaast.

5. Decoreer het geheel af met een paar blaadjes tahoon cress en wat druppels rode wijnsaus.

6. Serveer tot slot de sous-vide roseval partjes, appelcompote en (eventueel opgewarmde) stoofpeertjes erbij. 


Eet smakelijk!

Andere suggesties