Wat valt er het meeste op?
Als we naar de kalender kijken dan zien we dat zeekraal altijd op zijn lekkerst is. Dit komt doordat wij het uit verschillende landen halen, en zo precies kunnen inspelen op de sterktepunten van het seizoen van ieder land. Verder is de winterperiode een lastige periode voor zeegroenten en zeewieren, maar de zomermaanden zijn topmaanden. De zomer is ook de periode dat zeekraal van Hollandse bodem komt. Monniksbaard (Italiaanse zeekraal) is slechts voor een korte periode aan het begin van het jaar beschikbaar. Het komt in deze periode ook echt uit Italië. Voor degene die jaarrond zeegroenten op de kaart willen, bieden zeekraal en zeebananen hele mooie opties.