Een ring van komkommer gevuld met een mengsel van Indoor Salad Mustard, zongedroogde tomaat, griekse olijven en parmezaanse kaas.

Bereidingstijd: circa 15 minuten.

Ingrediënten per persoon

• 1 plak komkommer
• 10 gram Indoor Salad Mustard
• 5 gram zongedroogde tomaat
• 10 gram Griekse olijven
• 10 gram Parmezaanse kaas
• 3 halve walnoten
• Zwarte truffel dressing

Bereidingswijze

1. Halveer de komkommer en schaaf een plak af in de lengte. Leg deze plak vervolgens in een ronde uitsteekvorm met een diameter van 8-10 centimeter. Groter is ook mogelijk, maar hier heb je meerdere plakken voor nodig.

2. Maak vervolgens een salade van de Indoor Salad Mustard, olijven en zongedroogde tomaatjes. Mix de ingrediënten goed door elkaar en schep de salade vervolgens in de komkommerring.

3. Verdeel drie royale druppels zwarte truffel dressing over het bord en veeg deze uit met de bolle kant van een lepel.

4. Decoreer het geheel af met Parmezaanse kaas en walnoten.

Eet smakelijk!