Kom gezonde voeding, smaak & duurzaamheid proeven in ons proefcentrum

Elke maandag tot en met vrijdag is iedereen van harte welkom tussen 10:00 en 17:00 uur. Het is niet nodig om vooraf te reserveren. Kom langs en duik in de wereld van gezonde voeding, smaak en duurzaamheid. Het is niet langer nodig om naar een restaurant te gaan om in aanraking te komen met de producten van Van Gelder. Wie naar buiten loopt zit vol inspiratie en weet wat er nog meer mogelijk is met groente en fruit. In het Experience Centrum laat Van Gelder namelijk zien dat er oneindig veel (ook nog onbekende) mogelijkheden zijn om groente en fruit te gebruiken.

Uiteraard is er heel veel te proeven. Kom lunchen met een lekkere soep, een vers belegd broodje, een gezonde salade of een warme pasta. Maar ook in de ochtend staat er naast een kopje koffie heerlijk fruitgebak voor je klaar. Ontdek daarnaast ons unieke thee en smoothie concept. Zo stel je zelf in een aantal stappen je thee samen en worden de kruiden voor je ogen geknipt. Zin in een smoothie? Geen probleem! Terwijl je staat te wachten wordt er een verse JuiceMakers sap geperst van diverse soorten fruit en groente. Dat is pas een belevenis.

Proeverijen in het Experience Center

De komende periode organiseren we elke twee weken een kleine proeverij bij ons in het Experience Center, waarin je een van onze plantaardige producten kunt proeven. Een leuke kans om kort kennis te maken met een smakelijk alternatief uit onze eigen productie. Proeverijen vinden plaatst tussen 12:00 en 14:30. We starten vrijdag 31 januari met onze plantaardige kipstukjes. We hopen je te verwelkomen!

Hier is de planning voor de komende proeverijen:

  • vrijdag 31 januari:    Plantaardige kipstukjes
  • vrijdag 14 februari:  Plantaardige runderstukjes
  • 28 februari:  houd de website in de gaten!
  • 14 maart: houd de website in de gaten!
  • 28 maart: houd de website in de gaten!     

Menu

Bij Van Gelder laten we de kracht van groenten spreken. De seizoenen bepalen ons menu, waardoor het assortiment regelmatig wisselt en altijd fris en verrassend blijft. Met bekende en minder bekende producten hebben we smaakvolle, plantaardige gerechten gecreëerd die je smaakpapillen prikkelen. Zoals je van een groente- en fruitleverancier mag verwachten, serveren we enkel gerechten zonder vlees en vis. In plaats daarvan bieden we heerlijke, plantaardige alternatieven aan. Zo willen we inspireren en laten zien hoe gezond, duurzaam en vooral lekker een plantaardige maaltijd kan zijn. Ontdek hieronder de rest van ons bijzondere assortiment. We verwelkomen je graag voor ontbijt, lunch of een lekker tussendoortje. Tot snel!

*Heeft u een allergie? Meld het ons!
Alle gerechten op ons menu zijn vegetarisch, tenzij anders aangegeven

Vers belegde broodjes - €3,95 per stuk

  • Stoofpeer & Artisjok
    foccacia met stoofpeer, baby spinazie, artisjokspread, appel-peren chutney en pijnboompitten
  • Zalmsalade
    vital carré met een plantaardige zalmsalade, rucola, ei en bieslook
  • Bieten & Quinoa
    ciabatta met babyleaf, rode bieten-quinoa salade, heksenkaas en kaasblokjes
  • Pompoenhummus
    maïsboll met pompoenhummus, babyleaf, tiny drops, pompoenblok, pompoenpitten en vene cress

Salades - €4,95 per stuk

  • Brie & Mandarijn
    salade met mandarijn, brie, babyleaf, winterwortelmix, cherrytomaten, walnoten en een basisdressing
  • Pompoen & Peer
    salade met pompoen, baby bladspinazie, peer, notenstukjes, granaatappelpitjes en een honing-kruiden dressing
  • Appel & Bieten
    salade met rode bieten, appel, rucola, walnoten, feta en een balsamico dressing
  • Kaas & druiven
    salade met witte en blauwe druiven, radicchio sla, kaasblokjes, bieslook, granaatappelpitjes en een honing-mosterd mayonnaise

Warme gerechten - €6,95 per stuk

  • Bao Bun pulled beef
    met plantaardige pulled beef, ijsbergsla en een rauwkost van komkommer, tomaat en rode ui
  • Bietenstamppot
    met plantaardige balletjes, vegetarische jus en gebakken uitjes
  • Panini brie
    met appel, rucola, brie, cashewnoten en een honing-mosterd mayonnaise
  • Naanpizza pulled chicken
    met plantaardige pulled chicken, tomatenbruschetta en geraspte kaas

3 Gangen menu

  • SMOOTHIE
    Smoothie naar keuze
  • VOOR
    Soep naar keuze
  • HOOFD
    Keuze uit Vital carré met zalmsalade, Salade met kaas & druiven, of een Naanpizza pulled chicken
  • NA
    Keuze uit Seizoen yoghurt of Fruitsalade
  • KOFFIE/THEE
    Koffie of Thee naar keuze

Soepen - €3,95 per stuk

  • Seizoensoepen

Gebak - €1,95 per stuk

  • Vers fruit gebak
  • Seizoen yoghurt (€2,00 per stuk)

Fruitsalades - €3,95 per stuk

  • Diverse soorten fruitsalades

Verse smoothies

Voor je ogen wordt met diverse soorten fruit en groente een heerlijke smoothie geperst. Ontdek hieronder alle mogelijkheden.

Contactgegevens

Van Gelder Proefcentrum

Krommeweg 10

2988 CB Ridderkerk

T +31 (0)180 33 60 00

Mail ons