Pandan blad 250gr stuk

Pandan is een klein plantje met geurige bladeren. Het heeft grote groene bladeren die een nootachtige smaak afgeven. De bladeren worden zelf niet opgegeten maar gebruikt om smaak af te geven. Het is een exoot en wordt veel gebruikt in Indonesië en omliggende landen. Het wordt dan ook vooral veel gebruikt in Oosterse gerechten. Pandanblad wordt veel toegepast in medicinale middelen. De bladeren zouden namelijk ontstekingsremmende eigenschappen bezitten. Daarnaast zou pandan een antivirale en anti-allergene werking hebben. Deze eigenschappen zijn echter nog niet wetenschappelijk onderbouwd. Pandanblad groeit aan de tropische schroefpalm en komt in het wild niet veel meer voor. Ze worden wel veel gekweekt in Indonesië en Thailand. De bladeren worden dan ook jaarrond uit Zuidoost-Azië geïmporteerd. Pandan wordt ook wel pandanus genoemd.