Momenteel is het niet mogelijk om uw bestelling te laten bezorgen. Uiteraard kunt u de bestelling wel ophalen in ons Experience Center (Krommeweg 10, Ridderkerk).
Eetbare bloemen zie je steeds vaker terugkomen op het bord. Ze fleuren een gerecht op en geven een vrolijke en natuurlijke indruk. Hoewel eetbare bloemen vaak decoratieve doeleinden kennen, hebben veel bloemetjes ook een lichte maar lekkere smaak. Niet alleen een lust voor het oog, maar ook op culinair gebied dus.
Eetbare bloemen zijn gemiddeld 5 dagen lang houdbaar in de koeling, en zijn niet in te vriezen. Dit maakt ze enorm seizoensafhankelijk. Zo zijn bijvoorbeeld de zalmbloemen in principe jaarrond beschikbaar. Echter kan de precieze zalm kleurige bloem per seizoen verschillen. De eetbare borage bloem is beschikbaar van april tot en met oktober, maar ook dit kan afhankelijk van weersomstandigheden afwijken. Het wordt daarom aangeraden om mogelijk bloemen een dag eerder te laten leveren, om eventuele onbeschikbaarheden van producten te kunnen opvangen.
Eetbare bloemen is een bijzonder categorie. Het is één van de weinig ingrediënten waarbij het uiterlijk bij veel klanten een grotere rol speelt over de smaak. Met de komst van social media is het uiterlijk van het gerecht een steeds belangrijker element geworden. Het moet er leuk uitzien, zodat het sneller verspreid wordt. De smaak is natuurlijk belangrijk, maar het eerste dat naar gekeken wordt is het visuele aspect. Mensen kopen het ook om het gerecht net iets indrukwekkender te maken. Eetbare bloemen hebben nog een exclusief tintje, waardoor het een makkelijk ingrediënt is om kleur en status aan het gerecht te geven, zonder de smaak te veel te beïnvloeden indien je niet doorhebt wat het met het gerecht doet.
De belangstelling in eetbare bloemen is aan het groeien. Het is een enorm seizoensgebonden product. Zo is er zijn tijdens feestdagen diverse bloemen populair. Tijdens Valentijnsdag kiezen klanten voor roodgekleurde bloemen; tijdens Konings is oranje populair; en tijdens Pasen kleuren de borden geel.
Eetbare bloemen zijn hetzelfde als bloemen die je in de natuur kan tegenkomen. Eetbare viooltjes van de teler zijn gewoon viooltjes zoals wij die kennen. Toch zijn bloemen in de natuur niet eetbaar. Hoe komt dit? Het verschil ligt hier in de expertise van de teler. Deze creeërt een veilige teeltomgeving waarin de bloemen kunnen groeien zonder schadelijke stoffen van buitenaf. Daarnaast helpt de expertise van de teler ook in de selectie van bloemen. Niet alle bloemen zijn namelijk eetbaar. Zo is de nachtschade ontzettend giftig, ongeacht de teeltomgeving. Telers maken dus ook een belangrijke selectie van bloemen die eetbaar zijn.
Hoewel eetbare bloemen er misschien hetzelfde uitzien als hun niet-eetbare tegenhangers in de natuur, zijn er belangrijke verschillen: de teeltomgeving en de expertise van de teler. Eetbare viooltjes van de teler zijn dezelfde soort viooltjes zoals wij die kennen, maar toch zijn de bloemen in de natuur niet eetbaar. Hoe komt dit? Eetbare bloemen worden gekweekt in een veilige teeltomgeving. Onder strikte omstandigheden zorgen de telers ervoor dat de bloemen vrij zijn van schadelijke stoffen en pesticiden. Daarnaast speelt de expertise van de teler een grote rol bij het selecteren van bloemen voor consumptie. Niet alle bloemen zijn namelijk veilig om te eten. Sommige kunnen zelfs giftig zijn. Het is de taak van de teler om te bepalen welke bloemen veilig zijn om te eten. Zo bieden eetbare bloemen een mooie toevoeging in culinaire toepassingen.
Eetbare bloemen vormen een unieke categorie. In een tijdperk waarin social media het delen van ervaringen populair heeft gemaakt, is de presentatie van gerechten cruciaal geworden. Lekker eten blijft belangrijk, maar om online gedeeld te worden moet het er ook visueel indrukwekkend uitzien. Hier bieden eetbare bloemen mooie mogelijkheden. Eetbare bloemen zijn kleine kleurrijke accenten die een gerecht opfleuren, zonder te overheersen in smaak. Dit maakt ze ideaal om het gerecht net iets spectaculairder te maken, ongeacht het ervaringsniveau van de chef.
De interesse in eetbare bloemen is dan ook aan het groeien, en terecht. Deze bloemen zijn mooi te combineren bij seizoen gerechten. Geel en paars zijn bijvoorbeeld populair tijdens het voorjaar, terwijl wit en blauw favorieten zijn in het najaar. Ook zijn de bloemen ideaal tijdens feestdagen. Met Valentijnsdag kiezen mensen voor rood gekleurde bloemen terwijl oranje populair is met Koningsdag, en tijdens Pasen kleuren de borden geel. Eetbare bloemen bieden een eenvoudige manier om een feestelijke sfeer aan gerechten toe te voegen, zonder dat het menu moet worden aangepast.
De houdbaarheid van eetbare bloemen varieert per soort, maar gemiddeld genomen zijn ze ongeveer vijf dagen houdbaar. Hier zijn enkele tips voor het optimaal bewaren van eetbare bloemen.
Ben je klaar om je gerechten op te fleuren met de mooie kleuren en smaken van eetbare bloemen? Ons assortiment en biedt een ruime selectie van de mooiste en meest verse eetbare bloemen. Verrijk je culinaire creaties en maak ook met elk gerecht indruk. Ontdek ons assortiment eetbare bloemen!
Kijkje bij de bron
Ontdek cressen geteeld op vitale aarde
Prestige aardbeien: Topkwaliteit van bron tot bord
Hoe beschermen fruittelers tegen nachtvorst?