Micro meiraap wit 10st. stuk

Micro meiraap wit is de superkleine micro variant van de meiraap. Het wordt ook wel micro meiknol genoemd en heeft een pittige, peperachtige smaak. Micro meiraap wit is een erg decoratieve micro groente die uitermate geschikt is om rauw te serveren, maar ook prima gegrild of gestoofd kan worden. Micro meiknollen zijn rijk aan meerdere soorten vitaminen en mineralen. Ze geven een flinke dosis energie door de koolhydraten in combinatie met de hoeveelheid vitamine C. Daarnaast bevatten meiknolletjes ook veel calcium, wat goed is voor de botten. Meiknollen werden al geteeld door de Grieken en Romeinen tijdens de klassieke oudheid. In Nederland wordt knolraap ook geteeld, maar de voorjaarsgroente wordt veel meer verbouwd in België en Frankrijk. De jonge micro variant van de meiknol is dan ook vanuit deze landen aan populariteit aan het winnen in de Benelux. Microgroenten zijn de super jonge variant van de volwassen groenten. De groenten zijn vaak pas net ontkiemd en zijn heel erg klein, nog een stuk kleiner dan minigroenten. Hoewel ze klein van formaat zijn, zijn ze meestal immense qua smaak. De hoeveelheid smaak die in een volwassen groente zit is namelijk vergelijkbaar als de hoeveelheid smaak van een microgroente, alleen dan is de smaak geconcentreerd op een veel kleiner oppervlak. Dat betekent een sterkere, intensere smaakervaring. Niet alleen de smaak is mindblowing, ook zijn deze groenten vaak zeer decoratief. Het in stukjes gesneden presenteren van volwassen groenten zal nooit zo mooi worden als het in zijn geheel bereiden van microgroenten. Een plantje in zijn geheel is toch het mooiste, een stukje onaangetaste natuur die je niet eens hoeft te versnijden voor het eten.