Boerenkool gesneden 10mm 1kg stuk

Gesneden boerenkool is de vers gesneden variant van de heerlijke wintergroente boerenkool. Er wordt weleens gezegd dat boerenkool lekkerder is na de eerste vorst. Boerenkool is dan namelijk wat zoeter van smaak. Wel verliest de boerenkool daardoor iets van zijn pittige smaak. Boerenkool is een zeer gezonde groente die rijk is aan verschillende vitaminen en mineralen. Deze typische Hollandse koolsoort levert vooral een flinke bijdrage aan de dagelijks benodigde hoeveelheid vitamine C, calcium, natrium en ijzer. Boerenkool is een bladgewas dat al van oudsher in Nederland wordt geteeld. Nederland is dol op boerenkool en boerenkoolstamppot wordt dan ook gezien als een van de meest karakteristieke Hollandse maaltijden. In Nederland zijn we er zo dol op dat jaarlijks op 24 oktober de Nationale Boerenkooldag wordt gevierd. Aan deze viering – die vooral in de periode na de Tweede Wereldoorlog haar oorsprong vond – ligt een gebeurtenis uit het jaar 1641 ten grondslag. Op 24 oktober van dat jaar stal jonkvrouw Geertruida van Staelre enkele stronken boerenkool uit het Spaanse kamp, waardoor het boerenkooldorp Warmenhuizen stand kon houden.