Korenaar asperges 200gr stuk

Korenaar asperges zijn in tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, eigenlijk geen asperges. Het zijn de dunne, lichtgroene stengels van een hyacint-achtige plant. De kop doet denken aan tarwe en de smaak is kruidig en nootachtig. Korenaar asperges zijn maar kort leverbaar en hebben een sierlijke uitstraling. Korenaar asperges groeien voornamelijk in Frankrijk. Doorgaans komen de sierlijke asperges in mei beschikbaar en zijn ze slechts zes tot acht weken leverbaar. Wat dat betreft zijn korenaar asperges zeer seizoensgebonden. Deze aspergesoort is ook zeer gevoelig voor weersinvloeden, die invloed kunnen hebben op de beschikbaarheid en prijs van het product.